உணவு சேர்க்கை சுவை நறுமணம் cas 5949-05-3 ரோடினல் சிட்ரோனெல்லல் எண்ணெய்

விண்ணப்பம்

நறுமணம்
தினசரி இரசாயன தொழில்

விளக்கம்

சிட்ரோனெல்லல் ஒரு மோனோடெர்பெனாய்டு ஆகும், இது சிட்ரோனெல்லா எண்ணெயின் முக்கிய அங்கமாகும், இது அதன் தனித்துவமான எலுமிச்சை நறுமணத்தை அளிக்கிறது.இது ஒரு வளர்சிதை மாற்ற மற்றும் பூஞ்சை காளான் முகவராக ஒரு பங்கைக் கொண்டுள்ளது.இது ஒரு மோனோடெர்பெனாய்டு மற்றும் ஆல்டிஹைடு.

Cymbopogon (சி. சிட்ரடஸ், சமையல் லெமன்கிராஸ் தவிர), எலுமிச்சை வாசனை கொண்ட பசை மற்றும் எலுமிச்சை வாசனையுள்ள டீட்ரீ ஆகியவற்றிலிருந்து காய்ச்சி வடிகட்டிய எண்ணெய்களில் சிட்ரோனெல்லல் முக்கிய தனிமைப்படுத்தப்படுகிறது.சிட்ரோனெல்லலின் (S)-(-)-என்ஆன்டியோமர் கஃபிர் சுண்ணாம்பு இலைகளிலிருந்து 80% எண்ணெயை உருவாக்குகிறது மற்றும் அதன் சிறப்பியல்பு நறுமணத்திற்கு காரணமான கலவையாகும்.

சிட்ரோனெல்லல் பூச்சி விரட்டும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் ஆராய்ச்சி கொசுக்களுக்கு எதிராக அதிக விரட்டும் செயல்திறனைக் காட்டுகிறது. மற்றொரு ஆராய்ச்சி, சிட்ரோனெல்லல் வலுவான பூஞ்சை எதிர்ப்பு குணங்களைக் கொண்டுள்ளது என்பதைக் காட்டுகிறது.

அதன் வலுவான நறுமணம் மற்றும் நிலையற்ற இரசாயன பண்புகள் காரணமாக, சிட்ரோனெல்லல் குறைந்த தர இளஞ்சிவப்பு மற்றும் பள்ளத்தாக்கு மற்றும் கொசு விரட்டும் வாசனை திரவியங்கள் போன்ற சிறிய அளவிலான அழகுசாதனப் பொருட்களில் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது.சிட்ரோனெல்லல் முக்கியமாக சோப்பு மற்றும் ஒப்பனை சுவை கலவைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மருந்தளவு 10% க்கும் குறைவாக உள்ளது.IFRA க்கு எந்த கட்டுப்பாடுகளும் இல்லை.தற்போது, ​​சீனாவில் நேரடியாக வாசனை திரவியமாகப் பயன்படுத்தப்படும் சிட்ரோனெல்லோல்டிஹைட்டின் அளவு அதிகமாக இல்லை.ஹைட்ராக்சில் சிட்ரோனெல்லோல்டிஹைடு மற்றும் லெவோ மெந்தோல் மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களின் தொகுப்பில் அதிக அளவு சிட்ரோனெல்லோல்டிஹைடு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

விவரக்குறிப்பு

நன்மைகள் & செயல்பாடுகள்

சிட்ரோனெல்லல் உணவு சுவைக்கும், சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் செர்ரி சுவைகள் தயாரிப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, சிட்ரோனெல்லல் ஒரு பண்பேற்றம் மற்றும் குறைந்த சோப்பு சுவை, மற்றவற்றிற்கு நறுமண மூலப்பொருட்களாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.சிட்ரோனெல்லலை மெந்தோலின் தொகுப்பில் பயன்படுத்தலாம்.

விண்ணப்பங்கள்

பொருத்துதல் முகவராகவும், ஒருங்கிணைப்பு முகவராகவும் மற்றும் ஒப்பனை சுவைகளை சரிசெய்யும் முகவராகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பானங்கள் மற்றும் உணவுகளுக்கு சுவையூட்டும் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சிட்ரோனெல்லா ஆல்கஹால், ஹைட்ராக்ஸிசிட்ரோனெல்லா ஆல்டிஹைட், மெந்தோல் மற்றும் பிற மூலப்பொருட்களின் தொகுப்புக்கு முக்கியமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

எசன்ஸ் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது, வலுவான எலுமிச்சையுடன், சிட்ரோனெல்லா ரோஜா போன்ற வாசனை.

ஒரு டியோடரன்ட், ஒருங்கிணைப்பு முகவர் மற்றும் மாறி, பரவலாக அழகுசாதன சாரம் பயன்படுத்தப்படுகிறது;